Zu gut für die Tonne!

WARUM WIR SO VIELE LEBENSMITTEL WEGWERFEN UND WAS WIR DAGEGEN TUN KÖNNEN.

Unvorstellbare Mengen an Lebensmitteln landen nicht auf unseren Tellern, sondern auf dem Müll – täglich. Pro Jahr sind es allein in Deutschland etwa 11 Millionen Tonnen oder knapp 80 kg pro Kopf. Laut Bundeslandwirtschaftsministerium fallen rund 60 % davon in privaten Haushalten an. Stimmt das, und wenn ja, warum ist das so? Haben wir das Gespür für den Wert unseres Essens verloren oder gibt es andere Erklärungen?

Über die Hintergründe, Ursachen und Folgen on Lebensmittelabfällen informiert und diskutiert mit uns Isabel Naguib, die sich seit zwölf Jahren in der Organisation foodsharing engagiert.