06.03.2025 - im Kirchenpavillon ab 19 Uhr Die Planetary Health Diet - eine Fastenkur für den gesamten Globus? Die Weltbevölkerung wächst und wächst. Gleichzeitig nehmen die natürlichen Ressourcen ab. Auch die Schaffung weiterer Anbauflächen für mehr Lebensmittelproduktion haben dramatische Auswirkungen – klimatisch, ökologisch und sozial. „Um alle Menschen dieser Erde bis zum Jahr 2050 nachhaltig Weiterlesen
Überzuckert? Was uns das Leben ver-süßt. Was wäre unser Leben ohne Zucker? Torten, Kuchen oder Plätzchen? Ohne Zucker unvorstellbar. Eisbecher oder Milchshake? Sowieso. Auch in jedem Softdrink, in Cocktails und sogar im Obstsaft - an der täglichen Dosis Zucker kommt man einfach nicht vorbei. Warum auch? Das bisschen Dolce vita gönn‘ ich mir. Ich weiß Weiterlesen
Wenn Milch auf die Straße gekippt wird, wenn Feldfrüchte untergepflügt oder ganze Ernten verbrannt werden, wenn bäuerliche Familienbetriebe, handwerkliche Bäckereien und Metzgereien aufgeben, weil sie nicht mehr kostendeckend produzieren können, wenn Supermärkte sich mit Sonderangeboten unterbieten, dann stimmt etwas nicht im System. Meist ist es der Preis. Dann können die, die für unser tägliches Essen Weiterlesen
Traditionelle Sorten von Tomaten und anderem Gemüse sind lecker und gesund. Sie gedeihen am besten ökologisch und sie machen uns und künftigen Generationen unabhängig von Agrarchemie. Engagierte Menschen haben einen Teil dieser alten Sorten über viele Jahrzehnte gerettet. Heute können Hobbygärtner*innen das Saatgut auf Veranstaltungen und per Internet direkt von den Erzeuger*innen kaufen. Doch diese Weiterlesen
